Un cuchillo eléctrico o cuchillo de trinchar eléctrico es un aparato de cocina que se utiliza normalmente para cortar alimentos. Un cortador eléctrico requiere menos esfuerzo físico que un cuchillo ordinario y produce rebanadas más limpias. El dispositivo consiste en dos hojas dentadas que se cortan juntas. Cuando se enciende el aparato, las hojas se mueven continuamente a lo largo para proporcionar la acción de aserrado.
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